Alsa
Alsa s’affirme comme une référence de la pâtisserie domestique depuis plus d’un siècle. Fondée en 1897 à Nancy par Émile Moench, elle s’inspire de la poudre à lever découverte à Vienne en 1896. Son emblème? Une Alsacienne en costume, symbole d’une fierté patrimoniale face à l’Histoire. Le nom et l’emblème narrent une Alsace rêvée et restent gravés dans l’imaginaire culinaire.
Avec des sachets roses iconiques, inchangés depuis la fondation, Alsa propose aujourd’hui des poudres à lever, des préparations pour desserts et des gâteaux prêts à cuire. La marque propose aussi des aides pâtissières et le fameux Flan Pâtissier Alsa. Son centre de R&D réunit pâtissiers et experts pour innover en simplicité et en saveurs. Une promesse simple : il suffit d’ajouter du lait ou des œufs pour obtenir des résultats fiables, maison et vraiment gourmands.
Alsa est aussi une histoire de leadership et d’évolution. Le lancement du marché des desserts et pâtisseries a fait d’elle le leader en 1948 et son réseau de production s’est implanté à Ludres dès 1972. Trois décennies plus tard, elle rejoint Unilever, puis Dr. Oetker et finalement Newlat en 2024, sans renoncer à son héritage.
Plus de 120 ans d’expertise et une proximité avec l’univers des pâtissiers font d’Alsa une marque de référence pour les amateurs comme pour les professionnels, qui cherchent simplicité, constance et gourmandise dans chaque préparation.
Avec des sachets roses iconiques, inchangés depuis la fondation, Alsa propose aujourd’hui des poudres à lever, des préparations pour desserts et des gâteaux prêts à cuire. La marque propose aussi des aides pâtissières et le fameux Flan Pâtissier Alsa. Son centre de R&D réunit pâtissiers et experts pour innover en simplicité et en saveurs. Une promesse simple : il suffit d’ajouter du lait ou des œufs pour obtenir des résultats fiables, maison et vraiment gourmands.
Alsa est aussi une histoire de leadership et d’évolution. Le lancement du marché des desserts et pâtisseries a fait d’elle le leader en 1948 et son réseau de production s’est implanté à Ludres dès 1972. Trois décennies plus tard, elle rejoint Unilever, puis Dr. Oetker et finalement Newlat en 2024, sans renoncer à son héritage.
Plus de 120 ans d’expertise et une proximité avec l’univers des pâtissiers font d’Alsa une marque de référence pour les amateurs comme pour les professionnels, qui cherchent simplicité, constance et gourmandise dans chaque préparation.
