BOEMY
BO&MIE Paris réinvente la boulangerie artisanale française en alliant simplicité élégante et savoir-faire séculaire.
Fondée en 2017 à Paris par Jean-François Bandet et Magali Szekula, l’enseigne s’est rapidement distinguée par son approche moderne et accessible.
Des boutiques au design épuré, des labs visibles comme à Barcelone et un laboratoire central à Clichy permettent une production 100% maison et maîtrisée.
Les pains, viennoiseries et pâtisseries naissent d’ingrédients de qualité et de circuits courts, privilégiant les matières premières locales et le respect du caractère artisanal.
BO&MIE propose aussi une offre de restauration rapide modernisée, toujours axée sur l’excellence française adaptée à des publics internationaux.
L’esprit BO&MIE se lit dans l’atmosphère des lieux: zen, wifi gratuit, musique légère et confort des sièges, invitant à prendre le temps de goûter et de découvrir.
La marque affiche une stratégie de croissance par franchisation et une production centralisée pour scaler sans compromis le soin apporté à chaque produit.
Du Paris historique à Barcelone près de la Sagrada Família, puis à Jeddah et Séoul, l’idée est la même: proposer une expérience boulangerie-pâtisserie irréprochable à des prix accessibles, sans compromis.
BO&MIE incarne ainsi une nouvelle vague de l’artisanat français, en phase avec les attentes d’un public international. Chaque création porte l’empreinte d’un savoir-faire transmis, modernisé et accessible à tous.
Fondée en 2017 à Paris par Jean-François Bandet et Magali Szekula, l’enseigne s’est rapidement distinguée par son approche moderne et accessible.
Des boutiques au design épuré, des labs visibles comme à Barcelone et un laboratoire central à Clichy permettent une production 100% maison et maîtrisée.
Les pains, viennoiseries et pâtisseries naissent d’ingrédients de qualité et de circuits courts, privilégiant les matières premières locales et le respect du caractère artisanal.
BO&MIE propose aussi une offre de restauration rapide modernisée, toujours axée sur l’excellence française adaptée à des publics internationaux.
L’esprit BO&MIE se lit dans l’atmosphère des lieux: zen, wifi gratuit, musique légère et confort des sièges, invitant à prendre le temps de goûter et de découvrir.
La marque affiche une stratégie de croissance par franchisation et une production centralisée pour scaler sans compromis le soin apporté à chaque produit.
Du Paris historique à Barcelone près de la Sagrada Família, puis à Jeddah et Séoul, l’idée est la même: proposer une expérience boulangerie-pâtisserie irréprochable à des prix accessibles, sans compromis.
BO&MIE incarne ainsi une nouvelle vague de l’artisanat français, en phase avec les attentes d’un public international. Chaque création porte l’empreinte d’un savoir-faire transmis, modernisé et accessible à tous.
