Hysope
Hysope incarne l'alliance entre l'artisanat français et l'exigence sensorielle. Né en 2019 à Bordeaux, le concept s'est forgé autour d'un constat : des mixers premium, sans sucre ajouté et sans compromis, capables de sublimer les spiritueux les plus fins. Les recettes, élaborées en collaboration avec la Distillerie du Grand Nez à Grasse, puis mises en bouteille dans le Cognac, allient nez et palais pour révéler des saveurs nettes et équilibrées. Le parcours de Mériadec Buchmuller, fondateur, témoigne d'une aventure guidée par la curiosité et l'exigence qualitative.
Hysope propose une gamme premium composée de tonics, ginger beers et craft sodas, toutes 100% bio et sans additifs. Les ingrédients français, sourcés et respectueux de l'environnement, permettent d'obtenir des profils aromatiques propres et intenses.
La production est pilotée près de Cognac, avec une attention particulière portée à l'origine des matières et à la traçabilité. Le succès s'appuie sur une forte présence dans le CHR — bars étoilés, hôtels et cavistes — et sur un réseau de distribution à travers Metro et La Maison du Whisky.
En 2021, Hysope a déménagé son siège à Bordeaux pour renforcer l'écosystème vins et spirits de Nouvelle-Aquitaine et a levé 1,6 M€ pour accélérer l'export, le packaging et le recrutement. En quatre ans, plus de 2 millions de bouteilles ont été livrées, confirmant Hysope comme l'un des leaders des mixers premium en France, prêt à s'étendre en Europe et à devenir une référence pour les cocktails qui expriment simplicité et caractère.
Hysope propose une gamme premium composée de tonics, ginger beers et craft sodas, toutes 100% bio et sans additifs. Les ingrédients français, sourcés et respectueux de l'environnement, permettent d'obtenir des profils aromatiques propres et intenses.
La production est pilotée près de Cognac, avec une attention particulière portée à l'origine des matières et à la traçabilité. Le succès s'appuie sur une forte présence dans le CHR — bars étoilés, hôtels et cavistes — et sur un réseau de distribution à travers Metro et La Maison du Whisky.
En 2021, Hysope a déménagé son siège à Bordeaux pour renforcer l'écosystème vins et spirits de Nouvelle-Aquitaine et a levé 1,6 M€ pour accélérer l'export, le packaging et le recrutement. En quatre ans, plus de 2 millions de bouteilles ont été livrées, confirmant Hysope comme l'un des leaders des mixers premium en France, prêt à s'étendre en Europe et à devenir une référence pour les cocktails qui expriment simplicité et caractère.
