LA FERME D'ENJACQUET
La Ferme d’Enjacquet est une exploitation familiale du Gers, dédiée à l’élevage, à la transformation et à la vente directe de produits du terroir. Reprise par la famille Bécoye après des années d’activité, elle porte un savoir-faire transmis de génération en génération. Produite localement, la gamme mise sur le respect du cycle de l’animal et des recettes simples, pour un goût authentique du Sud-Ouest. Chaque étape, de l’élevage à l’assiette, se fait sur la ferme, sans conservateurs ni additifs.
Les viandes fraîches proviennent des élevages gersois: canards gras, poulets fermiers, porcs basques élevés en plein air, bœufs Angus et Hereford nourris à l’herbe. La charcuterie artisanale est élaborée sur place, avec des terrines, pâtés et rillettes qui racontent les recettes traditionnelles du terroir. Les conserves et plats cuisinés prolongent l’authenticité: saveurs simples, recettes ancestrales et goûts du Sud-Ouest. Le foie gras de canard, phare de la maison, est présenté en version mi-cuit et a reçu une médaille d’or au Concours Général Agricole pour sa qualité. Pour vous, la vente directe assure traçabilité et fraîcheur, sans intermédiaires.
Située au cœur du Gers, Saint-Médard et Ricourt, la ferme s’inscrit dans l’univers du Sud-Ouest. L’histoire familiale et la passion du goût s’expriment dans chaque produit, où l’on retrouve l’esprit terroir, l’artisanat et la gourmandise. Cette offre destinée aux amateurs exigeants permet de revisiter les recettes traditionnelles avec une approche moderne mais fidèle.
Les viandes fraîches proviennent des élevages gersois: canards gras, poulets fermiers, porcs basques élevés en plein air, bœufs Angus et Hereford nourris à l’herbe. La charcuterie artisanale est élaborée sur place, avec des terrines, pâtés et rillettes qui racontent les recettes traditionnelles du terroir. Les conserves et plats cuisinés prolongent l’authenticité: saveurs simples, recettes ancestrales et goûts du Sud-Ouest. Le foie gras de canard, phare de la maison, est présenté en version mi-cuit et a reçu une médaille d’or au Concours Général Agricole pour sa qualité. Pour vous, la vente directe assure traçabilité et fraîcheur, sans intermédiaires.
Située au cœur du Gers, Saint-Médard et Ricourt, la ferme s’inscrit dans l’univers du Sud-Ouest. L’histoire familiale et la passion du goût s’expriment dans chaque produit, où l’on retrouve l’esprit terroir, l’artisanat et la gourmandise. Cette offre destinée aux amateurs exigeants permet de revisiter les recettes traditionnelles avec une approche moderne mais fidèle.