Microplane
Microplane s’inscrit comme une marque américaine d’ustensiles de cuisine réputée pour la précision chirurgicale de ses râpes et zesteurs. Issue à l’origine d’outils de travail du bois, elle a su convertir une technique de photogravure en dents ultra-tranchantes pour la cuisine.
Ce tournant, survenu après l’anecdote d’une lime à bois utilisée pour zestes en 1994, a donné naissance aux premières râpes culinaires Microplane. Depuis, la gamme s’élargit avec râpes fines et multi-usages, zesteurs iconiques, mandolines et accessoires de découpe pour agrumes, fromage, chocolat, ail et épices.
Pour vous, elle propose des outils précis qui respectent les aliments et qui coupent sans les arracher ni les écraser, garantissant zestes légers et textures fines.
La promesse tient en trois piliers: innovation, précision et qualité professionnelle. Vos préparations bénéficient d’outils qui permettent une coupe nette et durable, sans compromis.
Très prisée par les chefs, pâtissiers et cuisiniers amateurs exigeants, Microplane bénéficie d’une reconnaissance internationale, avec une présence européenne via Microplane International GmbH & Co. KG à Hambourg. Certains modèles adoptent des manches Soft Touch ergonomiques et des coloris variés, tout en restant Made in USA pour les gammes culinaires.
En choisissant Microplane, vous optez pour une alliance de science alimentaire et de performance durable, au service des cuisines professionnelles comme domestiques. Avec plus de 50 ans d’expertise, Microplane demeure une référence.
Ce tournant, survenu après l’anecdote d’une lime à bois utilisée pour zestes en 1994, a donné naissance aux premières râpes culinaires Microplane. Depuis, la gamme s’élargit avec râpes fines et multi-usages, zesteurs iconiques, mandolines et accessoires de découpe pour agrumes, fromage, chocolat, ail et épices.
Pour vous, elle propose des outils précis qui respectent les aliments et qui coupent sans les arracher ni les écraser, garantissant zestes légers et textures fines.
La promesse tient en trois piliers: innovation, précision et qualité professionnelle. Vos préparations bénéficient d’outils qui permettent une coupe nette et durable, sans compromis.
Très prisée par les chefs, pâtissiers et cuisiniers amateurs exigeants, Microplane bénéficie d’une reconnaissance internationale, avec une présence européenne via Microplane International GmbH & Co. KG à Hambourg. Certains modèles adoptent des manches Soft Touch ergonomiques et des coloris variés, tout en restant Made in USA pour les gammes culinaires.
En choisissant Microplane, vous optez pour une alliance de science alimentaire et de performance durable, au service des cuisines professionnelles comme domestiques. Avec plus de 50 ans d’expertise, Microplane demeure une référence.
