Sakari
Sakari est une marque emblématique du Pays Basque, née d'une boucherie familiale fondée en 1920 à Saint-Étienne-de-Baïgorry. Quatre générations d’artisans du goût préservent ce savoir-faire et l’attachement aux produits régionaux.
Le nom Sakari, signifiant le buteur en basque, évoque la pelote basque et l’héritage Petricorena.
La sauce Sakari est le premier produit transmis de génération en génération. Selon la légende, son secret aurait été confié par un vieux berger basque.
En 1968, Laurent Petricorena élargit l’offre avec jambons, charcuteries et plats cuisinés, et lance la sauce Sakari en bouteille.
Clara Petricorena rejoint l’entreprise en 1994, accélère la commercialisation et modernise la structure.
Un nouvel atelier de production répond aux normes européennes en 1998.
Depuis 1995, Sakari s’ouvre au numérique avec un site vitrine, puis un e-commerce en 2014. Le digital soutient la croissance, même pendant la Covid.
La boutique historique se situe au pied du Pont Romain, au cœur du village.
Les produits couvrent la Sauce Basque Sakari, les condiments, les plats basques, les salaisons, les confitures, les terrines et les foies gras.
La distribution se fait chez Carrefour, Leclerc, Intermarché et Metro; Metro est partenaire depuis 25 ans.
Une démarche écologique s’appuie sur des emballages recyclables et sur le choix de transporteurs responsables.
Des idées cadeaux, des lots et des promotions saisonnières animent l’univers Sakari.
En tant que revendeur, vous trouvez une sélection authentique qui met en valeur le savoir-faire basque et les produits régionaux.
Le nom Sakari, signifiant le buteur en basque, évoque la pelote basque et l’héritage Petricorena.
La sauce Sakari est le premier produit transmis de génération en génération. Selon la légende, son secret aurait été confié par un vieux berger basque.
En 1968, Laurent Petricorena élargit l’offre avec jambons, charcuteries et plats cuisinés, et lance la sauce Sakari en bouteille.
Clara Petricorena rejoint l’entreprise en 1994, accélère la commercialisation et modernise la structure.
Un nouvel atelier de production répond aux normes européennes en 1998.
Depuis 1995, Sakari s’ouvre au numérique avec un site vitrine, puis un e-commerce en 2014. Le digital soutient la croissance, même pendant la Covid.
La boutique historique se situe au pied du Pont Romain, au cœur du village.
Les produits couvrent la Sauce Basque Sakari, les condiments, les plats basques, les salaisons, les confitures, les terrines et les foies gras.
La distribution se fait chez Carrefour, Leclerc, Intermarché et Metro; Metro est partenaire depuis 25 ans.
Une démarche écologique s’appuie sur des emballages recyclables et sur le choix de transporteurs responsables.
Des idées cadeaux, des lots et des promotions saisonnières animent l’univers Sakari.
En tant que revendeur, vous trouvez une sélection authentique qui met en valeur le savoir-faire basque et les produits régionaux.
