Description du produit « Pistache hachée non salée Dorimed, 1 kg de pistaches crues »
Crue, non grillée, non salée : trois mentions qui changent l'usage
Ces trois mots séparent le produit d'un paquet de pistaches à grignoter. La pistache arrive déjà hachée, elle n'est ni grillée ni salée, et la fiche annonce 100 % pistaches sans additif. L'assaisonnement reste donc entièrement du côté de la recette, et l'absence de torréfaction laisse une note plus verte que celle d'un fruit sec grillé, quitte à passer soi-même la quantité utile à la poêle ou au four.
Le calibre, l'information que la fiche ne chiffre pas
Le descriptif d'origine parle d'une texture fine et d'un produit prêt à l'emploi, sans donner ni tamisage ni calibre en millimètres. La nuance compte : une mouture très fine se répartit bien dans une pâte, une crème ou un enrobage, alors qu'une garniture qui doit rester visible sur une salade ou un plat demande des éclats plus gros. C'est le premier point à contrôler à la réception du colis.
Format, origine, déclarations
- Poids net annoncé : 1 kg, un format prévu pour un usage régulier.
- Origine indiquée par Dorimed : Italie.
- Mention sans OGM portée sur le descriptif du vendeur.
- Allergènes déclarés : pistaches, fruit à coque.
- Produit présenté comme convenant aux végétariens et aux végans.
Ce qui se lit sur le paquet, pas ici
La date de durabilité minimale et la conduite à tenir après ouverture ne figurent nulle part sur cette page. Sur un kilo de fruits à coque crus, ce sont les deux lignes à repérer dès la livraison, avec la liste complète des ingrédients et la déclaration d'allergènes du fabricant, qui prime sur tout ce qui est écrit ailleurs. Aucune valeur nutritionnelle n'est reprise ni recalculée sur cette fiche.
Caractéristiques du produit « Pistache hachée non salée Dorimed, 1 kg de pistaches crues »
- Pistaches hachées crues, non grillées et non salées, sans additif d'après la fiche.
- Poids net annoncé de 1 kg, un format de stock plutôt qu'un sachet d'appoint.
- Origine indiquée par Dorimed : Italie, avec une mention sans OGM.
- Allergènes déclarés : pistaches. L'étiquette du paquet reçu reste la référence.
- Le calibre de la mouture n'est pas chiffré : la finesse se vérifie à l'ouverture.
- Produit annoncé comme convenant aux régimes végétarien et végan.