Kinobi Ki No Bi, gin japonais de Kyoto, yuzu et sansho, 700 ml

Description du produit « Kinobi Ki No Bi, gin japonais de Kyoto, yuzu et sansho, 700 ml »

Kinobi : de quoi parle-t-on

Kinobi, que le producteur orthographie Ki No Bi, est la dénomination d'un gin distillé à Kyoto, au Japon. C'est le seul sens que cette fiche donne au mot : il désigne une marque de gin, pas une catégorie de spiritueux ni une méthode de préparation. La bouteille contient 700 ml et titre 45,7 %.

Composition et mode d'élaboration

Le distillat est élaboré sur une base de riz. Les botaniques citées par le producteur sont le yuzu, le gyokuro et le sansho. L'eau employée provient du district de Fushimi, à Kyoto. La marque désigne sa méthode d'assemblage sous le nom de Six Elements.

• Dénomination et origine : gin, Kyoto, Japon
• Base du distillat : riz
• Contenance et titre alcoométrique : 700 ml, 45,7 %
• Botaniques annoncées : yuzu, gyokuro, sansho

Ce que la fiche indique du nez et du goût

Les seules références sensorielles portées par la fiche d'origine sont des notes de yuzu, la présence du gyokuro et du sansho, et une finale décrite comme légèrement épicée. Aucune description de la robe, aucune durée d'élevage, aucune note de dégustation détaillée n'y figure. Ces informations ne sont pas complétées ici.

Modes de consommation mentionnés

Trois services sont indiqués par la source : pur sur glace, en gin tonic, et en mizuwari. Le sansho est cité comme accompagnement possible du service.

Ce que la fiche ne permet pas d'affirmer

Le lot, la date de distillation, la présence ou non d'un étui et le pays d'expédition ne sont pas renseignés par la source. La composition détaillée au-delà des trois botaniques citées ne l'est pas davantage. Ces points se vérifient auprès du vendeur avant la commande, et non à partir de cette page.